Un Hôtel de charme à Prats de Mollo la Preste

Une table qui fleure bon le terroir et les saveurs régionales...

le chef valorise les petits producteurs locaux

Chambres spacieuses & modernes...

avec terrrasse individuelle ou accès au jardin

Un jardin privé pour se détendre...

    PrecedenteSuivante
    Hotel le BellevueDenis Visellach - Chef du Restaurant Bellavista

    Bienvenue au Bellevue

    Notre Hotel*** ,Logis Hotel, est situé dans les Pyrénées Orientales en Haut Vallespir au cœur du pays catalan et à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Prats de Mollo la Preste vous accueille au pied du Costabonne. Cette cité médiévale, dont les remparts sont signés Vauban, regorge de curiosités, et d’endroits à visiter.

    Le Restaurant Bellavista

    Dans une ambiance aux tons pastels, avec vue sur la montagne et la place du village, nous proposons des menus avec choix, élaborés avec les produits de notre région. Dans un souci d’harmonie, l’équipe de la salle vous proposera notre carte des vins composée de vins des artisans vignerons du département.

    C’est avec un grand plaisir que le chef de cuisine Denis Visellach vous fera partager sa passion de la table.

    Maître cuisinier de France

    Toque Blanche du Roussillon
    Table distinguée au guide Logishotels 2017

    NOUVEAUTES 2017: Obtention du BIB GOURMAND au Guide MICHELIN

    bib-gourmand-michelinVoilà une délicieuse découverte ! La carte fleure bon le terroir régional, et pour cause : le chef met en valeur les petits producteurs locaux, qui viennent dans la cité uniquement pour le livrer. Agneau catalan, fromage des Pyrénées… Les assiettes forment de véritables bouquets de saveurs.

    Les inspecteurs du guide MICHELIN

    Inforama….. 

    Cette semaine à Prats de Mollo au Bellavista nous avons reçu DOMINIQUE LAPORTE Meilleur ouvrier de France Sommelerie.
    Quelques chefs Toques Blanches du Roussillon, Alain Delprat du Yucca à Perpignan, François Will de la Chaumière à Font Romeu, Denis Visellach et son second Loîc Guénan du Bellavista, et leur Maitre d’hôtel- sommeliers respectifs, se sont retrouvés deux jours pour une dégustation de vins, accors mets et vins. Dans une ambiance très sympathique nous avons analysé et décortiqué et goûté fruits, légumes , viandes, poissons crus et cuits en accord de vins. Merci à Dominique Laporte

    L’image contient peut-être : 5 personnes, personnes souriantes, personnes debout et intérieur

    Venez découvrir le Haut Vallespir….la gastronomie….les paysages….l’histoire

     

     

     

    C’était le 12/02/2017…..Vidéo de la Fête de l’Ours de Prats de Mollo la Preste

     FERMETURE le mercredi de notre restaurant

    DIMANCHE DE PÂQUES ET LUNDI DE PÂQUES nous proposons uniquement deux menus :

     La carte Printemps est arrivée……l’agneau catalan, les asperges, les petits artichauts violets, les morilles…la fraise………

    NOUVEAU!! Le livre des Toques Blanches du Roussillon, en vente dans notre restaurant au tarif de 18 €. Le chef Denis Visellach vous le dédicacera personnellement. Gourmandisement Vôtre. !..

    horaires des services: de 12h15 à 13h45 et de 19h30 à 20h45

     

    Prats de Mollo la Preste

    Station thermale, climatique et touristique, calme et pittoresque, à l’abri d’un cirque de montagnes élevées (Massif du Canifou « Canigó », Grand Site de France) qui s’offre largement au soleil méditerranéen et seulement à quelques kilomètres les eaux thermales de la Preste les Bains (traitements des voies urinaires, intestinales, rhumatologie). Maison de village ancienne, typiquement catalane, l’hôtel  » le Bellevue « , et son restaurant  » Bellavista « , offrent un environnement remarquable pour les curistes. Aux portes de l’Espagne, cette maison remarquablement dirigée par Denis Visellach et son épouse Patricia, abrite une table séduisante où l’on aime déguster une cuisine de grande tradition, légère et empreinte de modernité. Au restaurant, nous vous proposons la carte et des menus, variants en fonction des saisons./a

    Hébergement, conception et réalisation inextremis-aventura.com